猪肝洗净切成薄片，用水淀粉和匀，锅烧热放油，带油温八成热时下入猪肝划开，刚变色即用笊篱捞出待用，锅内放少许油，热后放葱姜蒜末炒香放入青辣椒和划好的猪肝翻炒加入盐，味精就可以出锅了，这样做出的猪肝嫩滑又不腥，口感非常好，你可以试试
猪肝买回来要放在盐水里把血水泡出来，然后把猪肝洗净切成薄片，用水淀粉和匀，锅烧热放油，带油温八成热时下入猪肝划开，刚变色即用笊篱捞出待用，锅内放少许油，热后放葱姜蒜末炒香放入青辣椒和划好的猪肝翻炒加入盐，味精就可以出锅了。
猪肝怎么炒好吃？农村大姐教你这样爆炒猪肝，鲜嫩不老，好吃下饭
猪肝的家常做法了解一下，尤其是用材火灶炒出猪肝滑嫩爽口且不腥
这样做的猪肝一点也不腥，又滑又好吃
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