咸鱼放时间长长霉能吃吗

2024-11-25 16:36:25

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回答1：

长霉了就不能吃，因为霉菌可能会产生霉菌毒素，霉菌毒素有很大的毒性，尤其是其中的黄曲霉毒素，其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。

回答2：

咸鱼放时间长了还能吃，它是被盐腌过的，但上面长了霉，还是不要吃了

回答3：

咸鱼已经被盐干过了，没有什么大问题，洗干净，然后煮熟

回答4：

咸鱼一般不会变质，用水洗净霉毛，晾干后油炸最好。
常言道：臭鱼烂虾不伤人。呵呵~~~

回答5：

应该没啥问题，洗干净看怎样，如果还是霉味太重，就不要吃了，免得吃了对身体不好，呵呵。