HQL仅用于查询数据，不支持insert,update和delete语句，正确吗？

这个是可以的，直接通过insert into、update、delete进行操作即可：
插入操作：
Session session = HibernateUtil.getSessionFactory().getCurrentSession();
session.beginTransaction();
session.createQuery("insert into UserInfo(username) values('zhangsan')")
删除操作：
Session session = HibernateUtil.getSessionFactory().getCurrentSession();
session.beginTransaction();
session.createQuery("delete Classes as a where a.orderTimelike " '%"+orderTime+"%'");
更新操作：
Session session = HibernateUtil.getSessionFactory().getCurrentSession();
session.beginTransaction();
session.createQuery("update Classes set id =5 where a.orderTimelike " '%"+orderTime+"%'");

完整的HQL语句形式如下： Select/update/delete…… from …… where …… group by …… having …… order by …… asc/desc 其中的update/delete为Hibernate3中所新添加的功能，可见HQL查询非常类似于标准SQL查询。

错 可以更新