狗肉营养很高吗？相比牛肉羊肉主要是哪方面的营养成分多？

狗肉的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 80 水分(克) 76 能量(千卡) 116
能量(千焦) 485 蛋白质(克) 16.8 脂肪(克) 4.6
碳水化合物(克) 1.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 62
灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 12 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 12 硫胺素(微克) 0.34 核黄素(毫克) 0.2
尼克酸(毫克) 3.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.4
a-E 1.4 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 52 磷(毫克) 107 钾(毫克) 140
钠(毫克) 47.4 镁(毫克) 14 铁(毫克) 2.9
锌(毫克) 3.18 硒(微克) 14.75 铜(毫克) 0.14
锰(毫克) 0.13 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 668 亮氨酸 1157 赖氨酸 1124
含硫氨基酸(T) 0 蛋氨酸 0 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 1157 苯丙氨酸 645 酪氨酸 512
苏氨酸 668 色氨酸 300 缬氨酸 679
精氨酸 1090 组氨酸 0 丙氨酸 912
天冬氨酸 1313 谷氨酸 2314 甘氨酸 957
脯氨酸 734 丝氨酸 590

牛肉的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 50.7 能量(千卡) 246
能量(千焦) 1029 蛋白质(克) 31.4 脂肪(克) 11.9
碳水化合物(克) 3.2 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 76
灰份(克) 2.8 维生素A(毫克) 11 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 11 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.22
尼克酸(毫克) 4.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.25
a-E 0.99 (β-γ)-E 0.19 δ-E 0.07
钙(毫克) 20 磷(毫克) 178 钾(毫克) 148
钠(毫克) 869.2 镁(毫克) 27 铁(毫克) 4
锌(毫克) 7.12 硒(微克) 4.35 铜(毫克) 0.14
锰(毫克) 0.25 碘(毫克) 1.2

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 1424 亮氨酸 2489 赖氨酸 2592
含硫氨基酸(T) 793 蛋氨酸 462 胱氨酸 331
芳香族氨基酸(T) 2325 苯丙氨酸 1306 酪氨酸 1019
苏氨酸 1340 色氨酸 508 缬氨酸 1610
精氨酸 2177 组氨酸 937 丙氨酸 2044
天冬氨酸 2912 谷氨酸 5204 甘氨酸 2438
脯氨酸 1952 丝氨酸 1229

羊肉(肥瘦)(AVG)的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 90 水分(克) 65.7 能量(千卡) 203
能量(千焦) 849 蛋白质(克) 19 脂肪(克) 14.1
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 92
灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 22 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 22 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.14
尼克酸(毫克) 4.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.26
a-E 0.05 (β-γ)-E 0.09 δ-E 0.12
钙(毫克) 6 磷(毫克) 146 钾(毫克) 232
钠(毫克) 80.6 镁(毫克) 20 铁(毫克) 2.3
锌(毫克) 3.22 硒(微克) 32.2 铜(毫克) 0.75
锰(毫克) 0.02 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 795 亮氨酸 1494 赖氨酸 1605
含硫氨基酸(T) 633 蛋氨酸 403 胱氨酸 230
芳香族氨基酸(T) 1376 苯丙氨酸 739 酪氨酸 637
苏氨酸 862 色氨酸 207 缬氨酸 917
精氨酸 1200 组氨酸 500 丙氨酸 1092
天冬氨酸 1732 谷氨酸 2975 甘氨酸 1047
脯氨酸 947 丝氨酸 707

你自已对比一下!

楼上资料也好啊。
我再赠楼主一个秘诀，一般人我还不告诉他呢，请记住：“老狗嫩猫儿，吃死无人知”。
解：食狗要挑外形“砧板头、陈皮耳、筷子脚、辣椒尾”的，“黄犬为上，黑犬、白犬次之”，宜焖煮，不宜生炒。

这里有说解
http://baike.baidu.com/view/6274.htm

各有各的营养