抹茶曲奇的做法：
用料：低筋面粉
95g
抹茶粉
5g
黄油
65g
细砂糖
50g
鸡蛋
25g
做法步骤：1、黄油切小块，室温软化黄油，用打蛋器稍微搅打一下。
2、加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，搅打至颜色发白，体积膨大的状态。
3、将鸡蛋液分2-3次加入，每加入下一次鸡蛋前都要确保前一次的鸡蛋已经和黄油融合搅打均匀。
4、将低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入盆中，并用刮刀混合翻拌均匀。
5、混合好的面糊放入已经装好了裱花嘴的裱花袋，烤盘上放油布或者油纸，然后挤在烤盘上，放入预热好约160度的烤箱中烘烤约18-20分钟左右即可。
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