拉面和手擀面的区别在于手擀面的做法更加繁琐，吃起来更劲道。
拉面是用压面机做出来的，吃起来没有手擀面有嚼劲，但是均匀。
拉面和擀面最大的区别是一个是拉出来的，一个是手擀出来的。
我觉得手擀面的矫情比较好，比较有劲，然后拉面的话是比较普通的。
我觉得口感上还是有区别的。拉面毕竟是网开啦，不是很均匀儿手擀面应该是比较均匀的。
