吃胶原蛋白真的能补人体的胶原蛋白吗？

可以的。研究发现，人肌肤老化的关键是胶原蛋白，胶原蛋白是组成人体骨骼、皮肤的成分之一。皮肤胶原蛋白的含量，与皱纹数成反比，由胶原蛋白的含量多寡，就可以看出一个肌肤老化的程度，而适时适量补充胶原蛋白，是预防或改善皱纹最直接有效的方法。
　　目前胶原蛋白的补充方式，可以分为外用、注射以及口服三种。外用是使用含胶原蛋白的保养品。胶原蛋白是分子量非常大的蛋白质，如果未经过生物科技的适当处理让分子变小，是无法进入皮肤真皮层被吸收的，擦的胶原蛋白主要作用在皮肤表皮层提供组织修护及高效保湿，功能与吃的需求不同。
　　注射则是由医师利用高纯度低过敏性的胶原蛋白，将其注射到皮肤的皱纹及凹洞中，作为填补材料，消除恼人的皱纹及松垮的轮廓，因为胶原蛋白也会随着时间而被人体所吸收，注射后作用的时间大约可维持半年至一年。而吃的胶原蛋白，须经过胃部蛋白、胰脏蛋白及肠蛋白，分解成个别胺基酸，才能为肠绒毛吸收，进入血液循环系统，将脯胺酸（Proline）及羟基脯胺酸（Hydroxyproline）这两个胺基酸，送至细胞DNA进行同化作用，而产生新的胶原蛋白。
　　但是吃的胶原蛋白效果和肠道分解能力也有相对关系，其作用到皮肤或骨骼展现效果时间比较长，因此也要考虑其吸收与作用的程度如何，才能判断是否有效。吃的胶原蛋白与其他的蛋白质食物相同，经过消化分解吸收后，以胺基酸的形式被人体吸收，而这些胺基酸将因人体自身的需求性，“非意识性”地被合成为各式各样种类不同的蛋白质（如肌肉、酵素、毛发、皮肤……或胶原蛋白），虽不能说完全无效，但不应停留在“吃脑补脑、吃肝补肝”的“食补”认知层次。
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