两级发生水解，负极OH-失去电子 偏酸性 正极H离子得电子 偏碱性。蛋白质与SDS结合发生形状上的改变，一般为长棒形。Pr自身所带电荷被SDS掩蔽，SDS使Pr带上足够多的负电荷，在PAGE下，使Pr间完全靠分子量的大小而分离
奇怪的问题哦，正负极没变化呀，只是蛋白被SDS包被以后带了负电因此向正极泳动。
