主料土豆干适量猪肉适量辅料酱油适量盐适量油适量葱适量味精适量花椒面适量
步骤
土豆干炖肉的做法步骤11.土豆干提前泡2小时，沥干水备用
土豆干炖肉的做法步骤22.热油炒肉片
土豆干炖肉的做法步骤33.肉片变色倒入泡好的土豆干
土豆干炖肉的做法步骤44.加和土豆干一平的水，加盐，酱油少许
土豆干炖肉的做法步骤55.改小火炖至汤汁收没
土豆干炖肉的做法步骤66.加入葱花炒匀即可装盘
个人的方法
原材料：肉适量、土豆两个左右、香菇适量、青椒两个、调料若干。
预处理：肉切片（腌制）、土豆切丁或切片、香菇切片或者用手掰开、青椒切成滚刀片
操作方法：
1、锅烧热、加少许油，放入调料（葱姜蒜）和少量香菇，炒香
2、将腌制肉片加入到锅中，炒至发白，加适量酱油、水。
3、待水开后加入土豆、青椒，炖十五分钟左右。
4、加入适量盐、蚝油或香油，翻炒均匀。
5、出锅享用即可
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