你准备报哪个学校，要先找那个学校的招生简章，每个学校的准备科目不一样。发酵工程的前景很不错，化妆品，食品，化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题
中国农业大学！发酵工程！
中国农业大学 微生物学发酵工程
研究微生物的生长代谢，分子水平改良菌种。所修课程包括分子生物学，生物化学，分子遗传学，微生物代谢调控等。进行的科研项目包括基因克隆，构建蛋白表达载体，基因工程菌的筛选，发酵条件优化，主要掌握了5L发酵罐的应用，发酵条件的控制，HPLC、气相色谱的应用等。
发酵工程考研的专业代码为(082203)发酵工程。考试科目一般为政治、英语、数学和专业课。具体的考试科目以报考单位的专业目录为准。
例如，(10056)天津大学/(207)化工学院/(082203)发酵工程的考试科目为：
(101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (827)生物化学 。
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