目前酸奶商品配料表中有关食品添加剂的表述并不规范,很多企业都没有将食品添加剂完整标识出来,特别是一些一线品牌,如伊利、蒙牛、三元、光明等对食品添加剂都没有明确标识,在这方面它们反而不如君乐宝、完达山和新希望等二三线品牌。
所谓零添加的酸奶中也有和添加剂相似的成分。
尽量选择非常温存放的酸奶。这样的酸奶,里面的菌种才是鲜活的,喝进去才能发挥应有的作用。而常温下的酸奶,菌种都死了,喝进去根本起不到任何作用,另外,常温下的酸奶,大多都有添加其他东西,所以才能保质期好几个月便于储藏。
那是不能再有添加剂的。