食材
主料
鸡蛋
2个
榨菜
1包
黑木耳
6朵
辅料
油
适量
玉米淀粉
1勺
盐
少许
步骤
1.准备好材料；
2.取一碗，放入一茶匙淀粉及少量清水拌匀，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐调味；
3.把鸡蛋打散，与水淀粉充分混合；
4.木耳泡发去蒂，洗净切成条状；
5.锅内入适量油烧至九分热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出；
6.原锅再入适量油，先下入榨菜丝炒一下；
7.接着倒入木耳继续炒至木耳熟，口味重的可放一点点的盐调味，口味轻的不放；
8.把炒好的鸡蛋回锅与其他两种材料稍稍混合一下即可出锅；
9.成品。
小贴士
1、鸡蛋液中加入少许水淀粉可炒出蓬松的鸡蛋；
2、榨菜本身就很咸，盐就不用加了， 口味重的可适当加一点点。
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