食材
童子鸡1只
胡萝卜150g
油适量
盐适量
咖喱1块
鸡精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备食材，童子鸡和胡萝卜。
2
鸡洗净，切快，加少许盐，使鸡肉入味。
3
胡萝卜切块备用
4
起锅，入水，鸡肉在锅里焯一下。去血水。
5
焯好后，再起锅，入油，放鸡块炒。
6
炒几分钟后放入胡萝卜，加料酒，少许水，盖锅盖煮一下。 煮到鸡块八九成熟时加入咖喱，用中火，使其，慢慢融化。上色完成即可出锅。
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