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天麻炖猪脑要多久

2024-12-12 12:50:00

推荐回答（3个）

回答1：

天麻炖猪脑要加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时，做法如下：

一、准备材料：猪脑、天麻、姜片、红枣、枸杞、盐。

二、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水。

三、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。

四、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。

五、出锅后，加少许盐调味即可。

六、搅拌均匀即可食用。

回答2：

做法（一）
原料食材
天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗
葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

做法（二）
原料
天麻15克，猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

回答3：

天麻炖猪脑不能天天吃。因为天麻有微毒。每周吃一次就足够了。