51系列大部分用串口就可以ISP在线下载，pic的仿真器带下载功能；avr也有专门的下载工具；你根据自己的情况选择。
首先你要装一个可以编写程序的软件，推荐用KEIL软件。当然你还必须要有一套仿真器，烧录器，试验板。至于要怎么写程序，怎么烧录。不是三五句能说明白的。自己找资料学吧！
买个仿真器学习一下就知道了。
