我想开个火锅店。利润分析

加盟费10w 房租大概一年15w 300平左右 我得投资多少,利润大概多少
2024-12-22 23:51:54
推荐回答(5个)
回答1:

1、火锅店加盟投资费用:主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用(根据不同的城市部分费用有所出入)

2、开一家火锅加盟店前期固定支出:

例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元! 

3、重庆火锅加盟店利润分析:

例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:

300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!

5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?

独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!

(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。

(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。

回答2:

您好,朝天门火锅为您解答,大致费用仅供参考,希望可以给你一些帮助,开店一般费用有下面几块构成。

一、门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)

二、装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)

三、品牌授权(品牌使用,维护,策划等)

四、物料费用(火锅店硬件,软件等)

五、运营费用(底料,食材,备用金等)

300平的店,你房租已经有了,加上装修和其他费用,开店成本大概在80-100W左右。

回答3:

作为一个火锅店老板来说,要懂得算计很重要,不仅要学会经营更要把账目算准,以方便查看这个月的营业额,通过利润反应出经营上面都有哪些问题。下面不到三十个的数据计算公式对于火锅店老板来说很重要!

1,餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数 含义:反映餐厅接待能力

2,职工人数=(期初人数+期末人数)/2 含义:反映计划期人员数量

3,季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100% 含义:反映季节经营程度

4,座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义:反映日均座位周转次数

5,餐厅上座率=计划期接待人次/同期餐厅定员×100% 含义:反映接待能力每餐利用程度

6,食品人均消费=食品销售收入/接待人次 含义:客人食品消费水平

7,饮料比率=饮料销售额/食品销售额×100% 含义:饮料经营程度

8,饮料计划收入=食物收入×饮料比率+服务费 含义:反映饮料营业水平

9,餐饮计划收入=接待人次×食物人均消费+饮料收入+服务费 含义:反映餐厅营业水平

10,日均营业额=计划期销售收入/营业天数 含义:反映每日营业量大小

11,座位日均销售额=计划期销售收入/(餐厅座位数×营业天) 含义:餐厅座位日营业水平

12,月度分解指标=全年计划数×季节指数 含义:反映月度计划水平

13,餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入×100% 含义:反映价格水平

14,餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100% 含义:反映餐饮成本水平

15,喜爱程度=某种菜肴销售份数/就餐客人人次×100% 含义:不同菜点销售程度

16,餐厅销售份额=某餐厅销售额/各餐厅销售总额×100% 含义:餐厅经营程度

17,销售利润率=销售利润额/销售收入×100% 含义:反映餐饮销售利润水平

18,餐饮流通费用=∑各项费用额 含义:反映餐饮费用大小

19,餐饮费用率=计划期流通费用额/营业收入×100% 含义:餐饮流通费用水平

20,餐饮利润额=营业收入-成本-费用-营业税金含义:反映营业利润大小=营业收入×(1-成本率-费用率-营业税率)

21,餐饮利润率=计划期利润额/营业收入×100% 含义:餐饮利润水平

22,职工接客量=客人就餐人次/餐厅(厨房)职工人数 含义:职工劳动程度

23,职工劳效=计划期收入(创汇、利润)/职工平均人数 含义:职工贡献大小

24,职工出勤率=出勤工时数/定额工时数×100% 含义:工时利用程度

25,工资总额=平均工资×职工人数 含义:人事成本大小

26,计划期库存量=期初库存+本期进货-本期出库 含义:反映库存水平

27,平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义:月度在库规模

28,期初库存=年预计销售额/资金周转次数×0.5×(1+月度销售额/各月平均销售额)

通过以上的20多个火锅经营数据对开店老板很重要滴,如果你想把店铺经营好,要时常注意店里的生意怎样,就要通过具体的数字来检验计算!
(重庆百味添椒火锅,希望可以帮助到您。)

回答4:

上面的两个回答纯粹是搞笑的吧?400平方你28.05万能开的起来,简直是胡说八道。厨房设备1.5万你告诉我1.5万能买什么?两个双眼灶都买不到,纯粹是胡扯,400平方的店,没有200万,你别开了。

回答5:

锅店的地位和定价与当地的消费习惯和经济实力吻合。

具体见表: