你可以找资料自学，也可以到专门的培训机构学习后再制作
也要看培训那方面的，销售？管理？如果是单管理的话，要灌输酒店的目标·宗旨·路线，全面培训德，智（应变能力），工作能力，团队精神。实操。
去找一些资料，我建议你去中国吃网餐饮资料库下
看下余世维的讲座，有针对经理人的
