中欧航空工程师学院目前有两届毕业生，毕业生就业率100%，学生广泛就业于欧洲在华航空企业及中国民航企事业单位和其他大型企业，如：
欧洲宇航防务集团(EADS)、空中客车公司(AIRBUS)、法国泰雷兹集团 (THALES)、法国赛峰集团(SAFRAN)、欧洲直升机公司(Eurocopter)、中国民用航空局空管局(CAAC-ATMB)、中国国际航空公司(AIR CHINA)、中国东方航空公司(CHINA EASTERN)、中国南方航空公司(CHINA SOUTHERN)、海南航空股份有限公司(HAINAN AIRLINES)、厦门航空公司(XIAMEN AIR)，以及中国民用航空局(CAAC)、中国航空工业集团公司(AVIC)、中国商用飞机有限责任公司(COMAC)、中航商用航空发动机有限责任公司、中国航天科工集团公司(CASIC)、英国罗尔斯·罗伊斯公司(Rolls-Royce)、美国霍尼韦尔公司(Honeywell)、法国航空-荷兰皇家航空集团(Air France-KLM)等。
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