打开看看是否变质，如果是纯正的蜂蜜是不会变质的，可以食用；如果变质了就不要食用。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜放在家里三年，还能继续喝吗好多人不懂，别忽视
好蜂蜜当然可以保存数年不变质，问题是你那是不是好蜂蜜谁也没法断定，一瓶蜂蜜而已，吃了没多大好处，扔了没多少可惜的，我的结论是，扔掉。因为已经有酒味了
蜂蜜是不会过期的，但是时间久了营养成分肯定会大大流失，营养价值也就不复存在了，建议还是别喝了.
蜂蜜是唯一不会变质的食品，所以不可能会坏掉。但是长时间存放会导致营养物质部分流失，且担心有漂浮杂质沾上，所以，自己决定吧呵呵
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024