做油条泡打粉和酵母可以同时使用吗?

2025-01-05 22:59:59
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回答1:

泡打粉和酵母可以同时使用。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、酵母粉:6克、泡打粉:5克、小苏打:2克、水:280克、食用油:适量。

1、酵母粉放入温水中溶解,面粉放到容器里加泡打粉拌匀。

2、酵母水倒入面粉中,边加酵母水,边搅拌,搅拌成絮状。

3、用双手揉成光滑面团。

4、放温暖处饧发至蜂窝状,比原来的体积大两倍。

5、把面团放在案板上按扁,擀成长薄饼状。

6、平均分成细长条。

7、两个长条叠 放在一起,然后用筷子压一下。

8、起锅倒入适量的食用油,把油条放进去炸。

9、用筷子不停翻动,把油条炸成金黄色即可。

回答2:

可以的,干酵母是靠生物发酵来发面的,泡打粉是靠化学反应来发面的。但是最好不要一起放。因为泡打粉的成分可能会影响酵母的发面效果。注意,使用它们都要用温水的。

回答3:

炸油条时泡打粉和酵母可以同时用,我自己在家做就这么做过,没有什么问题的,这样吃了好多次

回答4:

不怕死,你用啊