西红柿炒鸡蛋：
西红柿炒鸡蛋的做法_家常西红柿炒鸡蛋的做法【图】西红柿炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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用料
鸡1只；大蒜一头；干香菇20朵；姜；料酒；鸡精；冰糖；盐；生抽；老抽；辣椒
做法
香菇提前冷水泡发，挤干水分。生姜切片，大蒜辣椒略切。
鸡切块，水烧开，放入鸡块，烧开捞出。用凉水洗干净晾干备用。
锅中倒入油，待油温高时下大蒜，姜片干辣椒煸炒出香味。
倒入鸡块翻炒
加入料酒，生抽，盐，老抽翻炒上色。
锅中加水没过鸡块，放入一小块冰糖用作提味。
倒入香菇
这时转中小火焖煮30至40分钟，待鸡块熟时加入少许鸡精调味收汤。
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