卤代烃水解有两种产物生成，在有机化学中，除与氧气反应外，生成两种产物的反应一定为取代反应。
看结果由羟基取代了卤素原子，所以也是取代反应。和卤素取代氢原子一样，都是取代。希望对你有帮助O(∩_∩)O
一个反应可以是根据表现的性质不同，可以有不同的反应叫法,所以一个反应有多个叫法,以上反应既是水解,也是取代应。
百度一下
