可以。
主料:牛里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、金针菇100g、鸡蛋200g、干豆腐200g
辅料:五香味1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、桃酥1块、花生末适量、咖喱粉适量、炸粉适量、香菜适量
1、牛肉选牛里脊的部分,稍冻后切小块再切成薄片。
2、加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。
3、鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。
4、将适量的五香粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉,烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。
5、鱼丸穿串。
6、干豆腐切长方型,卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。 鸡心切两半洗净穿串。
7、油烧热下入串炸熟。
8、捞出抹上调味酱,撒干料即可食用。
9、成品。
从超市买的辣椒面、孜然粉不能直接吃。
比如孜然粉做法如下:
材料
去骨鸡腿肉1块,盐适量,白胡椒粉适量,料酒1匙,孜然粉2小匙
做法
1、去骨鸡腿肉1块,皮上划几刀,加入适量盐,白胡椒粉,1匙料酒和2小匙孜然粉用手两面按摩均匀放冰箱冷藏至少20分钟。
2、不粘锅平底锅小火加热不要放油,将步骤(1)两面各煎1分钟。
3、烤盤铺锡箔纸,皮那面朝上,烤箱加热165度20分钟。
4、最後5分钟将烤箱温度调成230度上色,烤好装盤。
吃