你的豆浆浓度不合适,葡萄糖酸内酯比例没调合适,把握好这两关就行了
做内酯豆腐时温度很重要,我实验了很多次,点卤的时候要保证温度在70到85。这个温度要保温10到30分钟。
豆浆要烧开,
danyineizhishizuobuchengde