铁达到了距离温度，并不是说铁完全失磁了，而是达到居里温度后铁磁体变为顺磁体，其磁场随周围的磁场变化而变化。 中频电炉与电磁加热原理是一样的。只是在制造过程中，电磁炉利用到了居里温度这个概念，当食物达到一定温度，会自动停止加热。中频炉大型熔炼设备，宁波市神光电炉有限公司，生产制造。
中频炉是整流后又逆变的过程，提高了电源的工作频率，和工频电磁加热时不一样的。
