1、含义不同
persist是保存，跟save方法一样，更接近持久化的含义；而merge是合并的意思，就是当保存的实体，根据主键id划分，如果已存在，那么就是更新操作，如果不存在，就是新增操作。
2、用法不同
persist会把传进去的实体放到持久化上下文中，此时如果持久化上下文中有了这个实体，就会抛出javax.persistence.EntityExistsException，没有的话事务提交的时候把那个对象加进数据库中。
而merge会在持久化上下文中生成传进去的实体的受管版本，如果已经有了受管版本，那也不会抛出异常，然后把那个受管的实体返回出来，事务提交的时候如果数据库中不存在那个对象（那一行），就把把那个受管的加进去，存在的话就替换掉原来的数据。
扩展资料：
JPA 是 JCP 组织发布的 Java EE 标准之一，因此任何声称符合 JPA 标准的框架都遵循同样的架构，提供相同的访问API，这保证了基于JPA开发的企业应用能够经过少量的修改就能够在不同的JPA框架下运行。
JPA框架中支持大数据集、事务、并发等容器级事务，这使得 JPA 超越了简单持久化框架的局限，在企业应用发挥更大的作用。
JPA的查询语言是面向对象而非面向数据库的，它以面向对象的自然语法构造查询语句，可以看成是Hibernate HQL的等价物。
JPA定义了独特的JPQL，JPQL是EJB
QL的一种扩展，它是针对实体的一种查询语言，操作对象是实体，而不是关系数据库的表，而且能够支持批量更新和修改、JOIN、GROUP
BY、HAVING 等通常只有 SQL 才能够提供的高级查询特性，甚至还能够支持子查询。
JPA 中能够支持面向对象的高级特性，如类之间的继承、多态和类之间的复杂关系，这样的支持能够让开发者最大限度的使用面向对象的模型设计企业应用，而不需要自行处理这些特性在关系数据库的持久化。
参考资料来源：百度百科—JPA
persist(),是保存，跟save（）方法一样，知识jpa官方说叫persist比较好一些，更接近持久化的含义。而merge（）是合并的意思，就是当你保存的实体，根据主键id划分，如果已存在，那么就是更新操作，如果不存在，就是新增操作。
persist会把传进去的实体放到持久化上下文中，此时如果持久化上下文中有了这个实体，就会抛出javax.persistence.EntityExistsException，没有的话事务提交的时候把那个对象加进数据库中，如果数据库中已经存在了那个对象（那一行），就会抛出com.mysql.jdbc.exceptions.jdbc4.MySQLIntegrityConstraintViolationException；
而merge会在持久化上下文中生成传进去的实体的受管版本，如果已经有了受管版本，那也不会抛出异常，然后把那个受管的实体返回出来，事务提交的时候如果数据库中不存在那个对象（那一行），就把把那个受管的加进去，存在的话就替换掉原来的数据。merge是如果持久化上下文中有了受管版本，那就更新，没有就复制一份，返回受管的。
再次总结persist（①，②-③，④-⑤）：
（这里说的抛出的异常都是指对象（或者数据库中的行）重复的异常）
① 如果persist的是一个受管实体（即已经在上下文中），就不会抛出异常。
②如果persist的是一个游离实体（即上下文中没有它），而上下文中又没有它的受管版本，数据库中也没有，也不会抛出异常，而会把这个实体写进数据库中。
③如果persist的是一个游离实体（即上下文中没有），而上下文中又没有它的受管版本，数据库却有这个实体，那么EntityManager在persist它的时候不会抛出异常，但是事务提交的时候就会抛出异常：
Caused by: com.mysql.jdbc.exceptions.jdbc4.MySQLIntegrityConstraintViolationException: Duplicate entry '7' for key 1；
④如果persist的是一个游离实体（即上下文中没有），而上下文中却有它的受管版本，数据库中又没有这个实体，那么还是不会抛出异常，而是把它的受管版本加进去（不是那个游离的，是那个受管的！）（即，这种情况persist和没persist是一样的！）。
⑤如果persist的是一个游离实体（即上下文中没有），而上下文中却有它的受管版本，数据库中也有了这个实体，那么EntityManager在persist它的时候就会抛出异常：javax.persistence.EntityExistsException
而merge就不会抛出什么对象重复的异常的了。。
persist(),是保存，跟save（）方法一样，知识jpa官方说叫persist比较好一些，更接近持久化的含义。而merge（）是合并的意思，就是当你保存的实体，根据主键id划分，如果已存在，那么就是更新操作，如果不存在，就是新增操作。
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