鱼从冰箱里拿出来怎样在最短的时间内化冻？

1、把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 。

2、将冻鱼放在盘子里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档。

3、将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻。

4、将鱼放在桌上，将一个铝盆盆底放在肉上，并使它们接触面最大。也可以用2个铝盆夹着鱼（倒扣一个盆在下，鱼放中间，上面放一个盆）。如果没铝盆，用铜盆、铁盆也行。

5、如果是要切开的东西，能切的时候就赶紧切，接触空气的面积越大越容易解冻

扩展资料：

有不少人是用温水浸泡来使鱼解冻，其实用温水浸泡不是好办法。最好的办法是在鱼身上洒上米酒，然后再把鱼放在冰箱冷藏室解冻，如果没有冰箱，用冷水浸泡解冻也比用温水浸泡解冻效果好。

以上两种解冻方法的共同特征，就是要使鱼保持在较低温度下解冻，其原因有以下几个方面：

首先，无论是速冻还是慢冻，都会对鱼肉产生不良影响。因为在冷冻过程中，鱼肉细胞宴坦外的水分先结冰，冰晶的棱角会刺破细胞，这样在解冻时，破损细胞的细胞液会流出，造成营养素和风味物质的损失，营养价值下晌斗桐降；同时，也会使鱼风味变差。

其次销棚，鱼是一种含菌量很大的食品，在鱼鳞表面、鱼的鳃部、鱼的内脏都藏有很多的细菌，鱼在冷冻状态下，细菌不会被完全杀死，只是处于休眠状态，甚至有些耐低温的细菌还可以继续繁殖。

冰冻的鸡鸭鱼肉等，刚从冰冻室拿出来，解冻会很慢，其实只要稍微放一点盐，就可以快速解冻了。

把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 。

很多人都喜欢吃鱼，但是在做鱼的过程中，会发现鱼比较难清理，鱼的身上会有一层粘液，非常滑手。其实只要在鱼的身上涂抹一些食盐，再用水冲洗掉，就可以洗掉鱼身上的粘液了。

在炸鱼的过程中，鱼块很容易碎掉，可以把鱼放在盐水中浸泡一下，大概10到15分钟，再用油炸就不会那么容易碎了。

拓展资料：冻肉莫用开水解冻 

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不宴和少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。
正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

 
冻肉一定要冷水解冻 

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在州祥伍冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
如果用热册或水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

冻鱼加快的解冻方法：

1、将冻鱼放在冷水里，加入一勺盐；

2、将冻鱼放在盘子里，加咐歼尺入水，然后放入微波炉中，调到解冻档；

3、将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻。

拓展资料：

一、热水化解冻鱼的内容：

1、热水融化冻肉的过程中，最初，肉的表面快速融化，而冻肉内部的温度并没有降低，融化的肉形成了一个保温层，这样冻肉内部的冰更不容易融化。

2、经常会发现经过热水融化的肉切得时候表面的肉已经松软，而内部还是冻得硬邦邦的，就是这个道理。

二、冷水融化的内容：

冷水融化冻肉的过程中，冻肉内部的温度会逐渐传导到水中，不会在肉的表面形成保温层，当然融化的要快一些了。即使没有全部融化，切肉的时候也会发现，肉的表面有多硬，内部就有多硬。

三、其他方法：

将鱼放改没在桌上，将一个铝盆盆底放在肉上，并使它们接触面最大。也可以用2个铝盆夹着鱼衡高（倒扣一个盆在下，鱼放中间，上面放一个盆）。如果没铝盆，用铜盆、铁盆也行。

参考资料：人民网

拿扮颂乱出来后直接在厅档微波炉中热一下，这时表面的冰就化了一些了，（注意时间不要太长）然后放在樱渣常温的水中就可以了。