野兔能和鸡一起炖吗？

2025-03-13 09:37:06

推荐回答（5个）

回答1：

野兔能和鸡一起炖，因为我们这里的乱炖就是这样做的，味道特别好，而且营养丰富的很。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
营养价值
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

食用效果
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

回答2：

可以一起炖

兔肉的功效和作用
1、祛病强身：中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力；养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

2、益智：兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。

3、美容：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、鸡肉（75%）；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉（0.3%）、鸡肉（0.4%），因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。

4、保健：胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉（0.09%）、牛肉（0.14%）、猪肉（0.15%）。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

5、养胃：肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉（75%）、牛肉（55%）、鸡肉（50%），特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。

回答3：

兔肉和鸡肉不宜同时食用。
鸡肉食用禁忌：
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
兔肉食用禁忌：
1，兔肉与芥末
芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。
2，兔肉与鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

扩展资料
兔肉营养价值：
1，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
2，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。
3，兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

回答4：

鸡肉有很多品种，比如有公鸡肉和母鸡肉之分，另外还有大家非常喜欢的乌鸡肉，实际上，在全国各地还有很多特殊的鸡肉，但总的来说，鸡肉的好处是很多的，比如是一种美容食品，尤其乌鸡肉具有很好的美容功效，还有很多人喜欢吃兔子肉，这两种肉的肉质都很细嫩，那么兔子肉和鸡肉能不能一起吃呢？

兔肉和鸡肉能一起吃吗？

鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，主要功能是温中补虚；而兔肉甘寒酸冷，属于凉性，具有凉血解热之功效。如果将鸡肉和兔肉搭配进食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻，所以二者不宜同时食用。此外，兔肉与鸡肉中分别含有激素与酶类，二者进入人体后会发生复杂的生化反应，产生不利于人体的化合物，这会刺激胃肠道，导致腹泻。

兔肉搭配鸡肉偶尔食用或少量食用无妨，但切不可久食、多食，否则必然会影响身体健康。柿子中含有较多的鞣酸成分，而蟹肉富含蛋白质。二者同食时，柿子中的鞣酸会与蟹肉中的蛋白质结合，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。鞣酸蛋白长时间滞留在肠道内容易发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，螃蟹和柿子都属寒凉之物，同时进食过量也容易引起不适。
许多人在吃完螃蟹后总喜欢喝点茶水，认为这样有助于消化。其实这样反而会造成消化不良。这是因为，吃螃蟹时饮茶水会冲淡胃液，不但妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作用，容易感染细菌；而且茶水中也含有鞣酸，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。吃蟹时最好准备一些醋、姜、葱等调味料，蒸煮时可加入一些紫苏、黄酒及少量食盐，它们都具有增加鲜味、杀菌助消化等作用。吃蟹时和吃蟹后1小时内不宜饮茶水。柿子不宜与红薯同吃。因为柿子中含有大量果胶和较多的鞣质，而红薯的主要成分是淀粉类物质。淀粉摄入人体后会使胃中产生大量的胃酸，胃酸与果胶和鞣质相遇，会凝结成一种难以消化的物质——胃柿石，积聚多了则可能转化为结石，导致胃溃疡和胃炎。
绿茶和枸杞都具有很高的营养价值，分别食用对人体有很大好处，比如绿茶具有抗衰老、降血压、预防癌症的功效，而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润肺止咳。但是如果将两者搭配冲泡，绿茶中大量具有收敛作用的鞣酸则会吸附枸杞中的微量元素，并凝结成人体难以吸收的物质，造成营养成分的浪费。上午喝绿茶，有助于开胃、提神；下午和晚上泡服枸杞，则利于改善体质，有助睡眠。
夏季人们总喜欢用砂糖来拌食西红柿等蔬菜水果，其实这样做会产生一定的健康问题。因为砂糖的甜度高，经常容易招致喜甜的粉螨虫一类病菌的寄生。如果不经过消毒处理，直接用被污染的砂糖去凉拌蔬菜，其中的病菌就会借此进入人体，螨虫等寄生虫则会趁机寄生在人的肠胃中，人会因此经常腹痛，甚至造成胃痉挛和胃炎。

回答5：

野兔可以和鸡一起炖，因为野兔和鸡都是可以食用的肉类，但是野兔的口感比较山，有特殊的味道，像野味，所以如果觉得口感会有改变的话，还是不要在一起炖，如果不在乎野味的话可以一起炖，因为每个人的口感不一样，所以选择也会不一样的。

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