烤马铃薯的做法 烤箱

烤马铃薯做法一，

材料
马铃薯2颗，奶油20公克，乳酪丝30公克，培根30公克
做法
1.马铃薯洗净并沥干水份后，蒸熟并取出对半切至3/2处，再用铝箔纸包起；培根切细末后，备用。
2.热一锅烧热后，放入作法1的培根末煎至出油脂，盛出备用。
3.再于作法1的马铃薯中，放入10公克奶油后，再洒上起士丝及作法2的培根末后，放入已预热好的烤箱里，以200℃的温度烘烤约10分钟，至起士融化稍上色即完成。

做法二，明太子烤马铃薯

材料
"明太子 100克","日式美乃滋 30克","柠檬汁 1/2茶匙","红皮新薯 7～8小个","油 适量","盐 适量","起司碎 适量","干燥洋香菜碎 适量",
做法

1: 如做烤明太子之类可以原条使用，今次要做明太子酱，所以要剖开明太子，把明太子刮出来，去除外层的薄膜。

2: 加入日式美乃滋和柠檬汁拌匀成明太子酱备用。

3: 把马铃薯彻底清洗干净，用牙签挑走芽眼。把马铃薯放入锅中，加入常温水至盖面，盖上以大火煮滚后，调至中小火煮25分钟。

4: 捞出马铃薯隔除水份，待凉一会后以厨纸印乾马铃薯表面。在已铺上锡纸的烤盘上放上网架，在网架上扫油，然后把马铃薯排好，在表面扫油，洒上适量盐。

5: 把马铃薯翻面，再扫油，这面不用洒盐。放入已预热至200℃的烤箱，置于中层烤10分钟。

6: 取出，在马铃薯上唧上明太子酱，如没有唧袋可直接把酱料抹上。洒上少量起司碎，注意不要加过量起司，否则会影响明太子的风味。

7: 再放入已预热至200℃的烤箱，置于中层烤多10分钟。

8:取出待凉即成，亦可以干燥洋香菜碎作装饰

做法三，香酥烤马铃薯

材料
"小型马铃薯 4颗","奶油 20克","盐 2小匙","胡椒粉 1小匙","面包粉 适量","焗烤起司(可加可不加) 适量"
做法

1: 马铃薯去皮切块煮至马铃薯熟(不要煮太久 避免拌的时候碎掉)捞起并沥干

2: 奶油用微波炉加热至融化 约10-20秒

3: 将融化的奶油淋至马铃薯上并加入盐和胡椒粉拌匀后裹上面包粉

4: 放入烤箱烤约5-10分钟即可(可依个人喜好加上焗烤起司)

马铃薯也称为土豆，是一种普遍的食材，大家能够 将土豆炒着吃或是铁锅炖菜，还能够用烤箱烤土豆，烤出去的马铃薯释放出一阵阵香味，口味非常好，多吃土豆对心脑血管和消化道都是有益处，里边带有的发热量较为低，减肥瘦身人员多吃土豆也不害怕长胖 还能够给人提升饱腹感，烤箱烤土豆要多久呢？

一般状况下220度、30分钟上下就可以，具体时间要依据马铃薯或是土豆块的尺寸决策。
烤土豆是一种烘烤食品，便是把马铃薯用电烤箱，或是火烧熟。土豆块的口味较为香酥，但凡吃过的人应当都对它难以忘怀。烹制简易，香软爽口，合适冬季吃。
烤箱烤土豆作法
原材料：马铃薯3个500g、五香粉3g、辣椒面2g、盐3g、植物油1/2汤勺
流程：
1、将马铃薯清洗、去皮、切片。
2、土豆块在冷水中侵泡10分钟。
3、土豆块控干水份，添加五香粉、辣椒面、盐与油，充足翻拌。
4、将土豆块放到铺好锡箔纸的烘烤盘上。
5、小烤箱220℃，将烘烤盘放到电烤箱中高层，烤30分钟。
6、取下烤好的马铃薯，就可以服用。

常见问题
沁色发白或发芽的土豆不能吃，防止龙葵素中毒了。烘烤时间要依据马铃薯的尺寸来调节，假如喜爱吃辣椒的盆友能够 撒上辣椒面。依据电烤箱的特性，调整烤的时间。

微波炉烤土豆做法
微波炉烤马铃薯食物提前准备：
马铃薯、盐、五香粉

二：微波炉烤马铃薯制做流程：
1、将马铃薯清洗，能够 应用排刷来清洗，要确保将难除的污渍出来。

2、用叉子在马铃薯的表层戳孔，那样能够 协助散发蒸气，在顶端、底端和两边必须戳。

3、将戳好的马铃薯用湿的纸巾包好，就和烤地瓜的情况下一样，那样能够 有利于马铃薯维持水份，避免它收拢。

4、放到准备好的器皿中，一起放进微波炉加热，用高火档烤8分钟，期内要中止翻一下边，那样能够 烤的匀称些。依据马铃薯的尺寸能够 自主调节烤的时间。

5、烤好后撕下皮就可以吃完，能够 将盐和五香粉混和，别有一番口味。

小火煮。可以拿掉安全阀。如果追求速度的话。。。煮的时间越久皮就越皱，就越入味。。。水快干的时候可以换到锅孜然烤土豆③

（烤箱版）
〖主料〗小土豆 (10个)

〖辅料〗孜然粒5g.黄油15g.细盐、胡椒粉、葱花各适量。

〖做法〗准备所需材料、小土豆去皮洗净，在底部切平，然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断、放清水里泡2分钟，捞起沥水，

2、烤盘刷上一层溶化的黄油、放上小土豆、在土豆面上刷一层黄油、将细盐均匀撒在土豆面上。

3、再均匀撒上胡椒粉、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。

4、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水

5、再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可

〖小技巧〗皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉

土豆洗干净切成自己喜欢的形状，然后调配调料，并把它刷到土豆上。烤盆里铺上锡纸刷上油，烤20分钟。