萝卜叶子具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。这个时候正好是萝卜叶新鲜上市的时候,买上一些伴着豆干吃,或者包包子都是不错的。
做法:
1.肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。
2.新鲜的萝卜叶子,洗干净。
3.水烧开烫一下,立马捞出挤干水分切成丁。
4.放入大葱末。
5.放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。
6.顺一个方向搅拌均匀。
7.面已经发好。
8.拨开一看呈蜂窝状。
9.排气,滚圆,分割。
10.压扁,擀成椭圆状。
11.放入馅料,还是包柳叶状。
12.垫好玉米叶冷水放入蒸锅,醒发半小时后开锅,大火烧开冒气后转中火15分钟。
13.装盘。
萝卜叶包子馅儿的做法是先将萝卜叶整理干净,然后锅中放入水,开过之后把菜放里面烫,烫好出来放入凉水中洗干净,切碎之后放入,葱蒜姜油,盐,十三香,鸡精等调料搅拌
农村在冬季把萝卜叶子焯水八成熟捞出晒干存放,啥时用时泡在水中泡透,然后切碎,在泡些粉条切碎,再用肥肉挆碎,葱姜切碎拌在一起,在拌上你喜欢吃的料粉。淋上香油包子馅就做好了。
肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。新鲜的萝卜叶子,洗干净。水烧开烫一下,立马捞出挤干水分切成丁。放入大葱末,放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。顺一个方向搅拌均匀。
萝卜叶包包子好吃呢,首先弄好萝卜叶子一番嫩的,洗净然后切末,最后在用刀垛一遍即可,在放些肉馅调料拌匀即可包包子了,萝卜叶包子可好吃了,补气益血对身体大有好处的!!!!