这是因为煮沸的水能产生水蒸气,当水壶里的水蒸气达到了水壶所承受的压力,就会随着可以流动的水进行排出,而壶嘴就是可以倒出水的地方也是可以排泄压力的地方,水开的话水壶嘴会漏水,而当你把壶盖揭开后,水蒸气选择了更大更好的排泄空间,所以壶嘴反而又不漏水了!