你认为最能代表中国特色的东西有哪些？

豆制品，包括豆腐皮、豆腐、豆制零食之类最能代表中国特色，很多零食都是豆制品，在豆制品这个门类上，充分体现了咱们的才华，东西南北皆有，各地有各地的特色，有各种各样的做法，很少有人不吃豆制品的。

番茄鸡蛋汤，冬瓜排骨海带汤，这些又考验厨艺又很美味，也是代表中国特色的东西，汤里还可以放有中国特色的菜啊，比如藕，笋干，玉米，山药。

宫保鸡丁是一道中外闻名的中国菜。 这道菜到底有多受欢迎，在中国家喻户晓，就不多言了。鹿晗在香港的演唱会上还说自己喜欢吃宫保鸡丁。 在国外，这道菜深受欢迎，很多外国厨师在学，很多外国人到都会点这道菜，在很多美剧中也都会提及宫保鸡丁，更有一些外国人会在体恤衫上印出宫保鸡丁的字样。

代表中国色的番茄炒蛋。番茄炒鸡蛋堪称战时成都最有名的一道菜。在那个烽火连天的战争年代，番茄炒蛋成为了穷教授、穷学生的生活慰藉；在那个激情燃烧的抗日年代，番茄炒蛋坚定了大后方无数中华儿女战斗下去的信心与决心。它是一道名副其实、当之无愧的中国国菜。

烤红薯算得上最代表中国特色的美食了，农村的小伙伴们都应该烤过红薯吧？不对，农村哪个不叫烤，应该叫烧红薯！冬天烧火取暖的时候，放一些红薯和土豆在火堆旁边，将火堆里的木炭掏出来盖到红薯和土豆上面，烧一会儿再翻个面烧一会儿！一家人围着火堆吃，想想都好美味！