主料
角瓜
300克
猪肉
100克
辅料
植物油
适量
精盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
味素
适量
步骤
1.将葱、姜、蒜切成片。
2.把小角瓜顺长一切两半，再切成片。
3.将猪肉切成片。
4.锅内倒入适量植物油烧絷后，倒入肉片翻炒至七成熟。
5.再放入葱和姜炒出香味。
6.倒入适量酱油。
7.倒入角瓜片大火翻炒2分钟。
8.放入一小勺精盐，再撒入切好的蒜末，翻炒2分钟。
9.撒入适量味素即可出锅。
10.炒好的角瓜片滑嫩可口，很有滋味。
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