哪些人不适合吃藜麦，看完我才明白

患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者不太适合食用红藜麦与黑藜麦。

由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。 

因此，对于这类人来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分也同样全面。 

此外，食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，还是糖尿病人，及三高患者、心脏病等慢性病的人群，都是可以放心食用的。

扩展资料：

藜麦的主要营养特性

1、藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。

2、优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物。

3、藜麦的膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦的食用功效

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

藜麦符合人类对食品——安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际上交口称誉的时尚健康食品。

参考资料：

百度百科--藜麦

1、 藜麦这种食材并不是我们中国人发现的，它的产地是来自印加土著，不过近些年在我们国家这种食材也变得比较的常见，而且味道吃起来也非常的不错，有很多喜欢养生的朋友在生活中就以藜麦为主食，但是大家其实对于它的功效并不是特别的了解

2、藜麦符合人类对食品安全、健康、营养、天然的需求，自2005年后，已经成为国际上交口称誉的时尚健康食品。久龄农场开始种植藜麦，昆仑山下健康绿色农业，人民对健康越来越重视
3、藜麦具有全面的营养价值、显著的食疗功效，被古代印加人称为“粮食之母”。藜麦籽粒有白、黑、红三大种，营养成分相差不大，其中白色口感最好，也最为普及。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦（比如尤米藜麦?奎奴亚藜）的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），与肉类相当。

藜麦具有全面的营养价值、显著的食疗功效，被古代印加人称为“粮食之母”。藜麦籽粒有白、黑、红三大种，营养成分相差不大，其中白色口感最好，也最为普及。
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦（比如尤米藜麦･奎奴亚藜）的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），与肉类相当。富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，富含钙、镁、磷、钾、等矿物质，及不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动，保障人体的正常运行。不含胆固醇及麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。另外，藜麦易于消化，却消化的缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物。
那些人不适合吃藜麦？这个问题其实没有回答的必要，因为到目前为止，并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用，有“营养黄金”之称的藜麦营养全面，具有均衡补充营养、调节免疫力、预防疾病、抗癌、瘦身等效果，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，还是糖尿病人，及患有高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病的人群，都是可以放心食用藜麦的。

患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者
对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。因此，对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分同样全面。
此外，食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，还是糖尿病人，及三高患者、心脏病等慢性病的人群，都是可以放心食用藜麦的。

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