大米/馒头/面条都是可以作为主食。
一、鸡蛋肝泥炒米饭
材料 :米饭100克,鸡蛋1个,猪肝25克,葱末适量。
调料:盐、酱油各适量。
做法:
1、鸡蛋打成蛋液。
2、猪肝洗净,切成片,下开水锅中汆一下捞出,切成泥状,加入蛋液调匀。
3、炒锅加油烧热,用葱末炝锅,加入肝泥、盐、酱油,翻炒至熟,加入米饭炒匀即可。
贴心提示:米饭从冷炒热容易粘锅,需要的时间也长,妈妈不妨先用电饭煲将米饭蒸热后略微放温再炒。
二、虾皮碎菜包
材料 :虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉适量。
调料:盐、香油各适量。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入锅中炒熟。
2、虾皮洗净,用温水泡软后,切碎,加入打散炒熟的鸡蛋。
3、小白菜洗净略烫一下,也切碎,与鸡蛋调成馅料,加入少许盐、香油调好味。
4、自发面粉和好,略饧一饧,包成提褶小包子,上笼蒸熟即可。
贴心提示:做包子时,要根据宝宝的消化能力掌控好馅料的碎度,宝宝越小,馅料剁得应越碎,注意馅不要包得太多,包子也不要包得太大。
三、鸡蛋肝泥炒米饭
材料 :米饭100克,鸡蛋1个,猪肝25克,葱末适量。
调料:盐、酱油各适量。
做法:
1、鸡蛋打成蛋液。
2、猪肝洗净,切成片,下开水锅中汆一下捞出,切成泥状,加入蛋液调匀。
3、炒锅加油烧热,用葱末炝锅,加入肝泥、盐、酱油,翻炒至熟,加入米饭炒匀即可。
贴心提示:米饭从冷炒热容易粘锅,需要的时间也长,妈妈不妨先用电饭煲将米饭蒸热后略微放温再炒。
四、虾皮碎菜包
材料 :虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉适量。
调料:盐、香油各适量。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入锅中炒熟。
2、虾皮洗净,用温水泡软后,切碎,加入打散炒熟的鸡蛋。
3、小白菜洗净略烫一下,也切碎,与鸡蛋调成馅料,加入少许盐、香油调好味。
4、自发面粉和好,略饧一饧,包成提褶小包子,上笼蒸熟即可。
贴心提示:做包子时,要根据宝宝的消化能力掌控好馅料的碎度,宝宝越小,馅料剁得应越碎,注意馅不要包得太多,包子也不要包得太大。
五、菠菜蛋黄粥
材料:鸡蛋1个,菠菜50克,软米饭1碗,高汤、猪油各适量。
调料:盐适量。
做法:
1、鸡蛋煮熟后取蛋黄;将菠菜洗净,用开水烫后切成小段。
2、将蛋黄、软米饭、猪油、菠菜加适量高汤放入锅内煮烂成粥。
3、加入适量食盐调味即可。
贴心提示:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化;蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E与脂肪,溶解后容易被身体吸收利用,其中所含有的卵磷脂能够促进宝宝大脑的发育。