干炸鲅鱼怎么做好吃，干炸鲅鱼的家常做法

2024-12-28 10:07:18

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回答1：

干炸鲅鱼的家常做法
主料
鲅鱼
1条

辅料
植物油
适量
盐
1茶勺
粗辣椒粉
1茶勺
孜然粉
2茶勺
胡椒粉
1茶勺
花椒粉
1茶勺
红油
3茶勺
姜
3g
料酒
2茶勺
面糊
适量
步骤

1.主料：鲅鱼
辅料：植物油、盐、料酒、粗辣椒粉、孜然粉、红油、花椒粉、胡椒粉、姜、面糊

2.把鲅鱼洗净清除肚里杂物，洗净切块，姜切末

3.用料酒、姜、盐

4.加花椒粉、胡椒粉、孜然粉拌均匀

5.加红油拌均匀腌制30分钟

6.用筷子夹住鲅鱼块，在面糊里裹均匀

7.热锅凉油，油热7成下鲅鱼

8.先不动鲅鱼，晃动锅，动锅不动鱼块

9.炸到鲅鱼定型捞起

10.油再烧热，把鱼块用露勺轻拍，拍掉油，下鱼块

11.炸到鱼块两面金黄色捞起，趁热撒上孜然粉，辣椒粉即可

回答2：

简单、容易，家常菜，请各位豆主多多指教，刚开始学习，嘻嘻！
食材
主料
鲅鱼
500g

辅料
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量

步骤

1.首先将鲅鱼洗净，去除鱼鳍、内脏，分成两段，放少量盐腌制

2.将一个鸡蛋打碎放入盘中

3.将鱼块放入盘中均匀涂上蛋液

4.最后放入锅中煎熟即可
小贴士
鸡蛋中可以加水少许

回答3：