步骤1.准备好葱花和蒜末。2.冬瓜切成薄片。3.锅中放入适量冷水，等水开，放入切好的冬瓜薄片，等水再次沸腾，大约煮两分钟，捞起冬瓜，沥水待用。4.锅中热油，加入辣椒和蒜末，再加入沥过水的冬瓜，翻炒，加入一点料酒，盐。5.待冬瓜变软，加入一点点生抽，味精，放入葱花，翻炒一会儿。这样，可口的清炒冬瓜就完成啦！小贴士冬瓜一定要切成薄片，焯过水！
冬瓜配上豆豉好吃的不得了
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
