菱白需要用开水烫一下再炒吗

菱白需要用开水烫一下再炒吗
2025-01-05 09:53:09
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回答1:

用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些。