我想学意大利面番茄酱的做法 要正宗的 别弄什么中西结合的

2024-12-15 16:52:46
推荐回答(2个)
回答1:

如果你有办法的话,可以去弄一弄亨氏的番茄酱,跟肯德基的番茄酱一样蛮好吃。
【意大利面番茄酱】
做法:1、锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮8分装左右。
2、煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。
番茄意大利面的做法(番茄肉酱意面)
3、意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。
4、锅烧热,放一小块黄油融化。
5、放肉末煸炒变色后盛出备用。
6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。
7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8、倒入刚才炒好的肉末,加4到5勺番茄酱一起煸炒。
9、再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。
10、把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。
小贴士:(1)材料中没有淡奶油,乳酪粉问题不大。
(2)番茄酱放多多。

回答2:

如果你要学意粉的番茄酱做法,可能只有到国外去,因为国内的所有外餐的做法,味道都是经过改良的 便于国内人食用。就象在美国吃不到正宗回锅肉一样(注:就连番茄的味道都不一样)