主料:燕麦片适量,糯米适量,大米适量,青豆适量,海米适量
辅料:盐少许,鸡粉适量
步骤:
1. 大米、糯米、燕麦片1:1:1。
2. 清水开后放入大米、、糯米、燕麦片。
3. 开锅后放入海米熬30分钟。
4. 青豆、盐继续煮10分钟,放入鸡粉即可。
不要用高压锅煮 有砂锅的话最好了
1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;
3、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色;
我的看法是;燕麦米就不是煮粥的料,何必废火费力呢?想喝燕麦粥用燕麦片,想吃燕麦米呢就和大米做成米饭,有嚼劲。
试试看米先在水里泡涨了再烧~我烧一般的粥之前米都放清水里泡三个小时以上再烧的~
要加碱的