（1）含氧量最高的氧化物为双氧水，其化学式为H2O2； （2）常用的食品干燥剂的为氧化钙，其化学式为CaO； （3）可用作建筑材料的碱为氢氧化钙，已知钙元素的化合价为+2价，氢氧根的化合价为-1价，先标注化合价，再利用化合价数值交叉法书写化学式Ca（OH）2； （4）家庭厨房的甜味剂为蔗糖，其化学式为C12H22O11． 故答为：（1）H2O2；（2）CaO；（3）Ca（OH）2；（4）C12H22O11
