绿豆汤可以清热解毒，夏天喝可以防暑消热。容易上火的人可以适量喝一些，可以起到降火的功效。但是芦碰绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，否则容易腹泻。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品信山，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、陪坦谈呕吐。
