写保证书没用的。如楼上所说，如果你们不是恶意串通，应属善意第三人。抓紧把房产证办下来才是当务之急。
理论上你们是善意第三人取得，不会出现问题。过户只要超过3天，过了公示期，应该就是不可逆转的。房主欠的钱，也只会在卖房款中想办法，不会针对房子。除非有证明房主是恶意转移财产。
