凤梨属热带水果，肉色金黄，香气浓郁，酸甜可口，品种繁多。并且富含丰富的果酸，也总是被人们拿来制作热带风味饮料。还具有分解蛋白质，帮助机体对器官进行消化，促进血液循环的作用。但是，它和牛奶可以同时食用吗？有人常说，牛奶与菠萝同食，会影响蛋白质的吸收。但事实上他们可以同时食用。
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凤梨和牛奶不宜同时吃！
凤梨富含果酸，牛奶也富含蛋白质。如果两者同时食用，菠萝中的果酸会使乳蛋白凝固，影响蛋白质的消化和吸收。
奶制品属于生活中的百搭食品，几乎不存在相克禁忌的问题，而菠萝不巧就是其中之一，菠萝中含有大量的植物酸，不能与高蛋白食品同食，否则会降低高蛋白食品的营养价值。
凤梨加牛奶吃如何？
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不完全吸收蛋白
奶类饮品中蛋白质含量最高，而菠萝中含有大量草酸，食用这两种饮品时，易发生蛋白变性，不易溶解，减少了肠胃对其的消化吸收。
胃石
凤梨富含鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等多种植物酸，都与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性，减少吸收，同时形成的复合物也不易消化，大量食用还可引起胃结石，严重危害人体健康。
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