江西的风俗习惯、民间传说、历史人物等。

江西的风俗习惯、民间传说和历史人物具有深厚的地方特色和丰富的文化内涵。
在风俗习惯方面，江西是一个多元文化的省份，包括彩灯舞、婚嫁习俗、中秋节习俗等。例如，彩灯舞主要在赣北语系各县广为盛行，龙灯、狮灯、蚌灯、车力灯、茶箩灯、跑马灯、采莲灯等各式各样的彩灯，每逢佳节喜庆之日，便会舞起这些彩灯，增添欢乐气氛。婚嫁习俗中，嫁女在南昌的古老习俗中被称为“外嫁女”，中秋节的习俗则包括吃柚子、送千层底鞋等。
在民间传说方面，江西有许多富有地方色彩的民间传说，如“鬼谷子诞生地——万年县”，“世界稻作文明——万年稻源”，“湖口草坝——牛头刨金”，“瑞昌山药——十八罗汉”，“桃花女龙——樟树市”等。这些传说故事，反映了江西地区的文化历史和民间智慧。
历史人物方面，江西有着许多著名的历史人物，如南宋抗金名将岳飞，明朝外交家王士祯，以及现代中国的许多革命家和政治家，如毛泽东、周恩来等。
此外，江西还有一些特色美食，如南昌炒粉、九江桂花茶饼、瑞金肉丸等，这些美食都反映了江西地区的饮食文化和地方特色。
总的来说，江西是一个拥有丰富和独特地方文化的省份，其风俗习惯、民间传说和历史人物都反映了江西的独特魅力。

双井茶
双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。属芽茶（即散茶）。宋代名茶，也是贡茶之一。
双井茶产于江西修水。此茶形如凤爪，汤色碧绿，滋味醇和。昔日黄山谷曾以此茶为贡品。
诗人欧阳修写过“双井茶诗”，诗曰：
西江水清江石老，石山生茶如凤爪，
穿腊不寒春气早，双井茶生先百草。
白毛囊以红碧纱，廿斤茶养一两芽，
长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。