无花果干煲汤好吗有什么功效

2025-03-13 22:22:13

推荐回答（5个）

回答1：

可以煲汤的。

功效：

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

扩展资料：

无花果中已知含有18种氨基酸，其中10种为人体必需氨基酸；其富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；无花果含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收、利用。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

同时，据《生命时报》报道，无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒、有害的化学物质，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等。

值得注意的是，虽然无花果在洗净后可直接掰开吃，但因为这种水果性寒，所以脾胃虚寒的人群要少吃。

参考资料来源：人民网--无花果有啥营养

参考资料来源：人民网--味道可口、营养丰富小小无花果其实很“厉害”

参考资料来源：百度百科--无花果炖猪骨汤

回答2：

干无花果的抗癌功效与新鲜无花果大致相同，但是新鲜明显更营养且抗癌功效更明显
至于有没有破坏营养价值么。。首先水分肯定是少了很多。不论怎么样，还是建议用新鲜无花果进行食疗
附：无花果的营养价值
1.
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2.
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3.
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4.
无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5.
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6.
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的co、cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
7.
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（sod）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取sod酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8.
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
9.
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

回答3：

无花果通常分为鲜无花果和无花果干，无论是鲜无花果，还是干无花果，都有很好的保健功能，特别是现代人所处的快节奏，高污染的生活环境，滋阴润肺，具有抗肿瘤和抗氧化作用的无花果对人体的好处尤为明显。那么，无花果干煲汤好吗，有什么功效? 无花果，桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。无花果干能治病，逢汤加点无花果，可治疗消化道溃疡。无花果别名文冠果、奶浆果、文仙果，根据药书所载，它用途甚多。《滇南本草》谓它主清利咽喉，开胸膈，清痰化滞。《本草补遗》指它五痔肿痛、煎汤频薰洗之，取效。无花果味甘，性凉,归经。功能主治：清热生津，健脾开胃，解毒消肿，咽喉肿痛;燥咳声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不，泄泻痢疾，痈肿，癣疾。 1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果; 2.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用; 3.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿; 通过以上介绍，相信您对无花果有一定的了解了，如需购买，康爱多是很好的选择。

回答4：

回答5：

无花果干制作过程可以煲汤，做茶，炖菜，干吃非常完美的果子

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无花果干煲汤好吗 有什么功效

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