房东收了房客定金之后房东不想租房子了承担法律责任吗？

租房时交了定金以后房东不可以随意反悔违约，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。
法律分析
未按约定将房屋及其附属设施交付承租人使用的，应当支付违约金，给承租人造成损失的，还应负责赔偿。交付的房屋及其附属设施不符合合同要求或未按合同规定对房屋进行维修养护，危及承租人正常、安全使用的，应负责修理，承租人有权要求支付违约金，给承租人造成损失的，还应负责赔偿。出卖、转租房屋时，未按法律规定保证承租人优先购买权或优先承租权的，应负责赔偿损失。如果租赁合同中对违约金有约定(租房违约金的数额是由当事人双方通过事先约定而确定的)、则按约定的违约金比例支付。如双方在签订合同时，约定房屋租赁合同违约金为一个月的租金，那么一旦违约，出租人就可以要求承租人支付一个月租金同样数额的违约金，作为违约赔偿。约定的违约金过高或过低可以请求变更，约定的违约金超过实际损失30%的可认为约定过高，可要求降低。如房屋租赁费用每月仅为一千元，而约定的违约金数额达到了一万元，那么违约的一方可以请求降低。
法律依据
《中华人民共和国民法典》 第五百八十七条 债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
第五百八十八条 当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。

按照合同法等相关法律法规规定，题主可凭有效证据(证据必须含"定金"二字)，向出租户索要已付定金的两倍。

双方按协议执行就是了，如果没有协议，需要双方协商退回定金及支付合理违约金