将蘑菇及其他材料洗净，锅内放油加热，进行爆香，倒入蘑菇，生抽，胡椒粉及剩余配料炒熟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蘑菇 230克、黄瓜 1根、生抽 1茶匙、盐 1茶匙、大蒜 2瓣、胡椒粉 1茶匙、姜 1块。
1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干。
2、黄瓜切成薄片。
3、蘑菇切片。
4、大蒜，姜切成末。
5、锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香。
6、倒入蘑菇大火翻炒。
7、调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生。
8、加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均。
9、炒熟盛出，完成。
注意事项：
蘑菇很鲜，因此炒制时不需要加味精只需加盐或生抽调味即可。
“炒蘑菇”的家常做法，下饭又健康，先收藏了
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