对氮的吸收是随着苹果树的萌发生长而增加的，到6月中旬前后达到高峰，此后吸收量下降，到果实采收前后又有所回升。对磷的吸收也是随着生长的加快而达到顶峰，此后一直保持到后期无明显变化。对钾的吸收是生长前期急剧增加，至果实迅速膨大时达到高峰，此后吸收量开始下降，直到生长季结束。苹果树在年周期生长发育过程中，前期以吸收氮素为主，中后期以吸收钾素为主，对磷素的吸收全生长季比较平稳。据报道，每生产1000千克苹果需吸收氮（N）10～13千克、磷（P2O5）6～10千克、钾（K2O）9～10千克，其吸收比例约为1∶0.7∶0.83。苹果树对钙、锌、硼、铁等营养元素比较敏感。
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