瓜子的保质期大多是以它受潮程度来说的，瓜子不受潮的情况下，保存十年或更长的时间都是可生长出新的植物，更不用说可以不能食用了。
过期的瓜子最好别吃，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康
不能，比如牛奶，饼干……
